Что за добавки входят в состав наших продуктов питания?

Новости ВСЭ
Колбаса вареная «Докторская» ГОСТ

«Докторская» колбаса любима нами еще с советских времен. Отварную, ее давали и в детсадах, да, и дома она хорошо идет на перекус или в дополнение к какому-то блюду в любом виде. А что в ее составе нас должно насторожить?
Читать дальше

О новом выявлении мясных продуктов, изготовленных из мяса зараженных АЧС животных

Африканская чума свиней
Вниманию:
Руководителей органов государственной власти субъектов Российской Федерации в сфере ветеринарии,
Руководителей территориальных управлений Россельхознадзора,
Руководителей организаций, торгующих продукцией животного происхождения,
Граждан

Читать дальше

Колбасы без глутамата натрия не существует?

Новости ВСЭ

Вкуса мяса в этом продукте больше, чем собственно мяса.
В Москве, как показывают свежие социологические опросы, 65% представителей среднего класса что-нибудь колбасное едят ежедневно. Больше всего любят варёные колбасы

Как они их покупают? Для 73% главный критерий выбора — свежесть, её определяют на глаз, для 69% — вкус, его можно оценить уже только дома, для 39% — вид на разрезе. Как видим, главное для людей — видимость и вкус. Но такая любовь слепа. Современные технологии и пищевые добавки позволяют сделать колбасу даже из далеко не самого качественного мяса весьма презентабельной и даже вкусной. Вот только будет ли такая «обманка» питательной, натуральной и полезной?

Читать дальше