В Челябинской области на большинстве рынков не выполняют ветеринарные требования по торговле мясной продукцией

Новости ветеринарии

В Челябинской области завершается первая серия внеочередных комплексных проверок рынков и торговых точек, проводимых управлением ветеринарии областного минсельхоза совместно с управлением Россельхознадзора по Челябинской области и органами прокуратуры. Большинство проверок, инициированных в рамках профилактики африканской чумы свиней, закончились выпиской предписаний об устранении выявленных нарушений, сообщает пресс-центр областного минсельхоза.
Читать дальше

Евродон планирует запустить в 2013 г крупное производство мяса утки


Компания «Донстар» (входит в ГК «Евродон») планирует ввести в эксплуатацию во втором квартале 2013 года комплекс по выращиванию и переработке мяса утки в Миллеровском районе (Ростовская область), объем инвестиций в проект составит пять миллиардов рублей, сообщили РИА Новости в дирекции «Евродона».
Читать дальше

Черкизово увеличила производство свинины на 12%


Объем производства компании Черкизово в сегменте свиноводства в 1-м квартале 2012 года вырос на 12% и составил приблизительно 22 660 тонн свинины в живом весе, по сравнению с 20 220 тонн за аналогичный период 2011 года.
Читать дальше

Россия намерена достичь самообеспечения по говядине к 2018 году


Согласно официальным данным производство мяса КРС в парном весе в натуральном выражении в 2005 году составляло 1,9 млн тонн.

Среднегодовые темпы снижения составляли от 2 до 16%, и по итогам 2010 года объемы производства составили лишь 1,65 млн тонн. В 2011 году объемы производства сократились до 1,6 млн. тонн, а в 2012 по прогнозам

Читать дальше

Министерство аграрной политики и продовольствия Украины ожидает увеличения экспорта и сокращения импорта мяса в 2012 году

Министерство аграрной политики и продовольствия Украины ожидает в 2012 году увеличения экспорта мяса на 12,5% — до 90 тыс. тонн и сокращения импорта мяса на 11,8% — до 217 тыс. тонн…

Об этом сообщил сегодня на пресс-конференции в Киеве заместитель директора Департамента экономического развития и аграрного рынка Минагропрода Сергей ПЕТРЕНКО.
Читать дальше

В Орловской области утверждена программа по переработке мяса

Новости ветеринарии
Принятый региональным правительством документ призван помочь созданию и развитию кластера «Мясо свинины» www.rg.ru/2012/01/25/orelobl-post9-reg-dok.html
Как пояснили в пресс-службе губернатора, программа предусматривает господдержку предприятий, занимающихся убоем и переработкой мяса свиней. По мнению ее авторов, одним из сдерживающих факторов «ускоренного развития свиноводства является недостаточно развитая производственно-технологическая база по убою скота, первичной и глубокой переработке, хранению и сбыту готовой продукции».
Читать дальше

ИНСТРУКЦИЯ ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ КЛЕЙМЕНИЮ МЯСА

Законодательство


Зарегистрировано в Минюсте РФ 23 мая 1994 г. N 575
Утверждаю Заместитель Министра сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации
А.Г.ЕФРЕМОВ 28 апреля 1994 года
Согласовано Председатель Государственного комитета Российской Федерации санитарно — эпидемиологического надзора -Главный государственный санитарный врач РФ Е.Н.БЕЛЯЕВ 26 апреля 1994 года
Читать дальше

Задержаны коммерсанты, готовившие к продаже тонны просроченного мяса

Новости ВСЭ

Полицейские задержали крупную партию мяса с истекшим сроком годности и «душком», которую после глубокой заморозки коммерсанты собирались выдать за свежее и продать.

Около 400 тонн мяса, явно не полезного для здоровья, могли попасть на прилавки магазинов и рынки Москвы, Санкт-Петербурга, Московской, Тверской, Новгородской и Ленинградской областей.
Читать дальше

Мясо кенгуру- АВСТАЛЯТИНА.

Новости ВСЭ
Из-за дождливого лета Австралии грозит нашествие кенгуру. По прогнозам, к следующему году число сумчатых удвоится и они уничтожат до трети посевов на континенте. У австралийских фермеров одна надежда – на Россию. Только наша страна в состоянии импортировать мясо забитых кенгуру.
 

Экзотических видов мяса в мире – великое множество. Но по масштабам заготовок с кенгурятиной не сравнится ни один. В 2000-е гг., во времена расцвета сумчатой индустрии, австралийские охотники забивали до 7 млн. особей ежегодно. Это приносило 240 млн. австралийских долл. (7,2 млрд. руб.) в год. Торговать мясом кенгуру оказалось настолько выгодно, что животных начали искусственно разводить на фермах.
Читать дальше